Bee’s Knees är en väldigt god cocktail på gin där honungens sötmas blandas syran från citron. I detta recept tillsätter man också lite färskpressad juice från råriven ingefära. Drinken är frisk och len och smakerna gifter sig perfekt tillsammans. God med gin men är riktigt härlig även utan alkohol.
Recept för fyra Bee’s Knees:
Honungslag:
3 dl vatten
2 dl honung
2 tsk juice från färsk ingefära
Honungslagen kan förberedas och förvaras svalt innan servering.
Koka upp vatten och ta av från spisen. Tillsätt och lös honungen i det varma vattnet. Skala och riv färsk ingefära och krama sedan ur juicen. Låt kallna.
Pressa citroner så att du får ca 3 dl citronjuice. Gärna rumsvarma citroner som gör det lättare att få mycket juice.
Vid servering, blanda 3 dl honungslag med 3 dl citronjuice samt tillsätt för alkolholvarianten 16 cl gin.
Serveras i fina cocktail glas och toppa med massor av is eller iskross
Enjoy
Svenska bin
Biodlingsföretagarna
Hem ⎮ Tips och inspiration ⎮ Butiken